zarter Gelbton im Glas. Duft nach würzigem Stachelbeerton. Im Mund sehr klar und moderate Säure für diese Rebsorte. Der Abgang zeigt eine feste Struktur, die den Wein zu einem guten Essensbegleiter macht. Weingut: J. de Villebois, Frankreich Rebsorte: Sauvignon Blanc

Vegan

intensiver Sauvignon Blanc mit dezenten Fruchtnoten und mineralischem Charakter. Weingut: Tement, Südsteiermark, Österreich Rebsorte: Sauvignon Blanc

Gelbfruchtig und würzig. Zupackend mineralisch und fordernd. Verliert trotz der Statur die Präzision und Frische nicht. Im Mund straff, mit erstaunlicher Säurekontur und aromatischer Persistenz. Weingut: Weingut am Stein, Franken Rebsorte: Riesling

Perfekter Terrassenwein, der einem jederzeit ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Die herrliche Frische ist kombiniert mit einer leichten Säure und einem bewusst moderaten Alkoholgehalt. Im Mund eskalieren so die satten Fruchtnoten nach Ananas und Pfirsisch, gepaart mit einem angenehm leichten und milden Säuregrip. Weingut: Lorenz, Rheinhessen Rebsorte: Rivaner, Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc

Sylvaner wird mit Deutschland assoziiert ist aber eigentlich eine alte autochthone Rebsorte Österreichs. Leider gibt es mittlerweile nur mehr verschwindende 50 Hektar im ganzen Weinbauland. Er weist zarte Birnen- und Quittenaromen auf und ist ein lebhafter, frischer und appetitanregender Weißwein. Weingut: Hofbauer Schmidt, Österreich Rebsorte: Grüner Sylvaner

Intensiver Duft nach gelben Steinfrüchten. Am Gaumen zarte, hochreife Mirabelle. Seine dezente Säure sorgt für eine angenehm cremige Textur, ohne dabei seine Spannung zu verlieren. Ein schwereloser Begleiter und Gute-Laune-Macher. Weingut: Aufricht, Bodensee Rebsorte: Auxerrois

In der Nase präsentieren sich dezente Aromen nach Weißbrot, eine helle Würze und ein bisschen Sesam. Zu Beginn scheint der Grüne Veltliner Purus Kamptal DAC Reserve noch ein wenig schüchtern, dies legt sich aber mit ein bisschen Luft. Am Gaumen zeigt er sich recht kräftig, strukturbetont und knochentrocken. Straff mit klassischer Würze, geradlinig und viel Biss. Weingut: Weszeli, Österreich Rebsorte: Grüner Veltliner

Die Trauben für unsere Hommage à Luise stammen aus den kühleren, am Rande des Pfälzer Waldes gelegenen, Wachenheimer Weinbergen. Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2023, anschließend schonende Kelterung Weingut: Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland Rebsorte: Riesling

Die Reben für diesen Wein gedeihen in den Weingärten am Anninger in Pfaffstätten und Gumpoldskirchen. Animierender Duft nach exotischen Früchten. Munter und vital mit festem Kern am Gaumen. Cremig im Abgang. Weingut: Familie Reinisch, Thermenregion, Österreich Rebsorte: Rotgipfler

Der Sauvignon Blanc „Flora“ wird bis zu neun Monaten auf der Feinhefe ausgebaut und erstrahlt im Glas in hellem Gelbgrün. In der Nase zeigt die Flora vegetabile Noten nach grünem Paprika, Gras und Johannisbeerblüten. Am Gaumen setzt sich der Aromabogen in fruchtigen Noten von Weingartenpfirsich, Stachelbeere und Passionsfrucht fort. Der würzig-mineralische Nachhall und die saftige Säurestruktur vollenden den Genussreigen. Weingut: Hannes Sabathi, Südsteiermark, Österreich Rebsorte: Sauvignon Blanc