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SPEISEKARTE

Brückenwirt Designelement Welle

Auf alle Speisen ToGo erhalten Sie 15% Rabatt

Genuss vorab

Suppen

Pfannkuchensuppe

6,80 €

Leberknödelsuppe

Rinderkraftbrühe . Schnittlauch

7,40 €

Spargelcremesuppe

Spargel . Croutons

7,90 €

Vorspeise

Gemischter Beilagensalat

Brückenwirt´s Hausdressing

4,90 €

Spargel-Brot-Salat

Cocktail-Tomate . Bärlauch-Vinaigrette . Burrata

11,90 €

Carpaccio vom Rind

Balsamico-Schalotten . Kressesalat . Parmesan . Baguette

12,90 €

Unsere Empfehlung

Saisonal

Spargel-Risotto

gebackener Spargel . Parmesan . Radieserlkresse

vegetarisch

18,50 €

+gebratenes Skreifilet (Winterkabeljau)

26,90 €

Vegetarisch

Zander-Maultaschen

Krustentierschaum . Tomate . Broccoli . geröstete Haselnüsse

22,40 €

geschmorte Rinderroulade

Bärlauchpasta . grüner Spargel . Parmesan . Jus

23,50 €

Dessert

Schokobrownie & -Ganache

eingelegte Zwetschgen . Rumtopf-Eis

12,00 €

Topfen-Nougat-Knödel

Erdbeer-Rhabarber-Röster . Topfen-Limetten-Eis

11,50 €

Spargel-Wochen

frischer Spargel

Petersilienkartoffel . Hollandaise

vegetarisch

18,20 €

mit Serranoschinken

21,20 €

mit Schnitzel " Wiener Art"

22,90 €

mit Saiblingsfilet

27,50 €

Klassiker

Fleisch

Zwiebelrostbraten

200g Rinderlende rosa gebraten . Kässpatzen von Bio-Eiern . Röstzwiebel . Beilagensalat

30,50 €

Schnitzel "Wiener Art"

Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat

18,10 €

Cordon Bleu

Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat

19,80 €

"Crispy Chicken Salat"

Bunter Salatteller . Ceasar Dressing . Tandoori-Hendl . Cornflakeshülle . Parmesan

19,20 €

Burger

Beef Burger

200g Rind medium . Bergkäse . Bacon . Tomate . Coleslaw . Röstzwiebel . Jalapenos . Chipotlemayo

mit Wedges

21,70 €

Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges

2,90 €

"Crispy Chicken"

Tandoori-Hendl . Dinkelmehl-Bun . Cornflakeshülle . Coleslaw . Ceasar-Dressing . Avocado . Parmesan

mit Wedges

20,50 €

Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges

2,90 €

Kinderburger (bis 14 Jahre)

"Beef" oder "Crispy Chicken" . Wedges

12,50 €

Alternativ

Vegetarisch & Vegan

Parmesan-Frischkäse-Ravioli

Kartoffelschaum & -pop . Erbsen & -kresse . Röstgemüsejus

18,90 €