SPEISEKARTE
Auf alle Speisen ToGo erhalten Sie 15% Rabatt
Genuss vorab
Suppen
Pfannkuchensuppe
Rinderkraftbrühe . Schnittlauch
6,80 €
Kaspressknödelsuppe
Rinderkraftbrühe . Schnittlauch
7,40 €
Kürbis-Ingwer-Schaumsuppe
gebackene Frühlingsrolle
7,90 €
Vorspeise
Gemischter Beilagensalat
Brückenwirt´s Hausdressing
4,90 €
rote Beete Carpaccio
gebackener Ziegenkäse-Schwarzbrot-Knödel . Meerrettichschaum . Kressesalat
11,50 €
Ceviche
Wolfsbarsch . Avocado . Mango . Mais . Zitrus . Leche de Tigre
13,90 €
Unsere Empfehlung
Saisonal
rote Beete Risotto (vegan möglich)
Wurzelgemüse . wilder Brokkoli . Parmesan
mit Fetakäse
18,50 €
mit gebratenem Saiblingsfilet
26,90 €
geschmorte Ox'nbacke
Kartoffel-Kürbis-Stampf . Wurzelgemüse
24,80 €
2erlei vom Reh
Schulter geschmort . Rücken rosa
Serviettenknödel . 3erlei Blumenkohl
29,20 €
Currywurst
Pommes, dreierlei Curry
13,20 €
Knödel-Trio
Spinat . Bergkäse . rote Beete
Salatbouquet . Parmesan . braune Butter
17,90 €
Dessert
Zwetschgenknödel
Zwetschgenröster . Topfen-Limetten-Eis
11,50 €
Blaubeer-Kaiserschmarrn
Blaubeer Sorbet . Rosinen . Crumble
12,90 €
Klassiker
Fleisch
Zwiebelrostbraten
200g Rinderlende rosa gebraten . Kässpatzen von Bio-Eiern . Röstzwiebel . Beilagensalat
30,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
18,10 €
Cordon Bleu
Schwein . Pommes oder Kartoffelsalat . Beilagensalat
19,80 €
"Crispy Chicken Salat"
Bunter Salatteller . Ceasar Dressing . Tandoori-Hendl . Cornflakeshülle . Parmesan
19,20 €
Burger
Wild Burger
200g Hirsch medium . Bacon . Trüffelmayo . Birnenchutney . Blaukraut-Preiselbeer-Salat . Röstzwiebel . Chipotlemayo
mit Wedges
21,70 €
Aufpreis Süßkartoffelpommes statt Wedges
2,90 €
"Crispy Chicken"
Tandoori-Hendl . Dinkelmehl-Bun . Cornflakeshülle . Coleslaw . Ceasar-Dressing . Avocado . Parmesan
mit Wedges
20,50 €