SPEISEKARTE

Rinderkraftbrühe . Schnittlauch

Rinderkraftbrühe . Pfannkuchen . Bräststrudel
Leberspätzle . Rindfleisch . Wurzelgemüse

thailändische Suppe . Kokosmilch . leicht scharf
Garnelen Dim Sum oder vegetarisches Dim Sum

Shiitake . Junglauch . Karotte . Koriander . Sprossen

Brückenwirt´s Hausdressing

Leberkäs-Burger . Pulled Hax'n . Entengriebenschmalz . gebackene Weißwurst

Hamachi . Avocado . Mango . Mais . Zitrus . Leche de Tigre