SPEISEKARTE

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Genuss vorab

Suppen

Pfannkuchensuppe

Rinderkraftbrühe . Schnittlauch

6,80 €

Kaspressknödelsuppe

Rinderkraftbrühe . Schnittlauch

7,40 €

Kürbis-Ingwer-Schaumsuppe

Lamm Wan-Tan oder gebackener Schwarzbrot-Ziegenkäseknödel

7,90 €

Vorspeise

Gemischter Beilagensalat

Brückenwirt´s Hausdressing

4,90 €

rote Beete Carpaccio

gebackener Ziegenkäse-Schwarzbrot-Knödel . Meerrettichschaum . Kressesalat

11,50 €

Vegetarisch

Ceviche

Wolfsbarsch . Avocado . Mango . Mais . Zitrus . Leche de Tigre

13,90 €

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Für Beilagenänderungen erlauben wir uns 1,00 Euro zu berechnen.