SPEISEKARTE
Auf alle Speisen ToGo erhalten Sie 10% Rabatt
Lamm & Bärlauch
3erlei vom Lamm
Schulter geschmort . Rücken rosa . Pflanzerl Paprikacreme . wilder Brokkoli . Kartoffelgratin . Dattel-Jus
31,40 €
geschmorte Lammhax'n
Parmesan-Polenta . Ratatouille
24,20 €
Lammbeuschel
saures Lüngerl vom Lamm Semmelknödel . Schnittlauch
Vorspeise
13,50 €
Hauptspeise
19,80 €
geschmorter Lammbraten
Bärlauchspätzle . gebackene Speckbohnen
23,70 €
Bärlauch-Kässpatzen
von Bio-Eiern . Röstzwiebeln . Beilagensalat
15,90 €
Saisonal
Mit Zutaten der Saison.
Hendl-Saltimbocca
Kräuter-Polenta . mediterranes Gemüse . Salbeibutter
22,90 €
geschmortes Schulterscherzl
Semmelknödel . Blaukraut . Preiselbeeren
21,70 €
Graupen-Bärlauch-Risotto
wilder Brokkoli . Schmortomate . Parmesan
mit Schwarzbrot-Ziegenkäse-Knödel
21,50 €
mit gebratenem Störfilet
31,00 €
Krautkrapfen
Röstzwiebel . Röstgemüsejus . Beilagensalat
14,90 €
rosa gebratene Rinderfiletspitzen
bunter Salatteller . Baguette
22,90 €
Schweinebraten
Kartoffelknödel . Krautsalat
17,10 €
Steaks & Special Cuts
Rinderfilet
sehr zart und fettfrei
150gr
25,00 €
250gr
36,00 €
Rinderlende
der Klassiker
200gr
23,00 €
300gr
34,00 €
Dry Aged T-Bone am Knochen
Filet und Rücken in Einem wenig Knochen pro 100gr - 12.00 EUR
12,00 €
Dry Aged Côte de Boeuf
Rinderlende am Knochen pro 100gr - 10.00 EUR
10,00 €
Dry Aged Rib-Eye Steak
am Knochen pro 100 gr - 10.00 EUR
10,00 €
Beilagen
Wedges
3,90 €
Pommes
3,90 €
Süßkartoffelpommes
4,90 €
Rosmarinkartoffel
3,90 €
Kässpatzen
4,90 €
Buttergemüse
4,90 €
Grillgemüse
4,90 €
Beilagensalat
4,90 €
Caesarsalat
4,90 €
Saucen
Chipotlemayo
2,00 €
Guacamole
2,00 €
Trüffelmayo
2,50 €
Kalbs-Jus
2,50 €
Pfefferrahmsauce
2,50 €
BBQ Sauce
2,00 €
Chimichurri
2,50 €
Dessert
Apfel-Kaiser³
Schmarrn . Mus . Sorbet optional mit Rum flambiert
11,90 €
Brückenwirts Nascherei
Variation aus unserer Patisserie immer anders, aber immer eine Sünde wert
11,90 €
kleiner Steirer
hausgemachtes Vanilleeis . Kürbiskern-Eierlikör & -krokant
6,80 €
Eispresso
Espresso auf Vanilleeis
5,10 €
hausgemachter lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
6,90 €
Für Beilagenänderungen erlauben wir uns 1,00 Euro zu berechnen.