SPEISEKARTE
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Saisonal
Mit Zutaten der Saison.
Summer Bowl
Quinoa . Linsen . rote Beete . Mango . Edamame . Chilimayo (kalt serviert)
vegan
18,90 €
mit Garnelen Wan Tan
27,40 €
mit Falafel
25,80 €
mit Ox'n-Praline
27,40 €
Ox'n Ravioli
Kartoffel-Bärlauch-Schaum . Schmortomate . Parmesan
23,20 €
gebratenes Saiblingsfilet
Topinambur . Beurre blanc . Mini-Gemüse
29,50 €
Specials vom Bio-Wagyu Ox
vom Biohof Widmann . Kaufering
Wagyu Bratwurst (2 Stück)
Kartoffel-Bärlauch-Stampf
16,50 €
2erlei vom Bio-Wagyu Ox
Schulter geschmort . Medaillon rosa Selleriecreme . Kartoffelgratin . gebackene Speckbohne
35,60 €
Paprika-Gulasch
Serviettenknödel . gebackene Spargelspitzen . Kräuterrahm
22,40 €
Steaks & Special Cuts
Rinderfilet
sehr zart und fettfrei
150gr
25,00 €
250gr
36,00 €
Rinderlende
der Klassiker
200gr
23,00 €
300gr
34,00 €
Bio-Wagyu Filet
250gr
44,50 €
Bio-Wagyu Lende
300gr
40,00 €
Bio-Wagyu Rib Eye Steak
350gr
49,00 €
Beilagen
Wedges
3,90 €
Pommes
3,90 €
Süßkartoffelpommes
4,90 €
Rosmarinkartoffel
3,90 €
Kässpatzen
4,90 €
Buttergemüse
4,90 €
Grillgemüse
4,90 €
Beilagensalat
4,90 €
Caesarsalat
4,90 €
Saucen
Chipotlemayo
2,00 €
Guacamole
2,00 €
Trüffelmayo
2,50 €
Kalbs-Jus
2,50 €
Pfefferrahmsauce
2,50 €
BBQ Sauce
2,00 €
Chimichurri
2,50 €
Dessert
Linzerschnitte
Johannisbeere . Haselnuss . weiße Schokolade
9,90 €
Brückenwirts Nascherei
Variation aus unserer Patisserie immer anders, aber immer eine Sünde wert
11,90 €
kleiner Steirer
hausgemachtes Vanilleeis . Kürbiskern-Eierlikör & -krokant
6,80 €
Eispresso
Espresso auf Vanilleeis
5,10 €
hausgemachter lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
6,90 €
Für Beilagenänderungen erlauben wir uns 1,00 Euro zu berechnen.