DER "BRÜCKENWIRT"
Der „Gasthof zur Brücke“, den die Einheimischen nur „Brückenwirt“ nennen,
liegt idyllisch im alten Ortskern von Kaufering, direkt an der Lechbrücke.
Umgeben ist er von einer Wiese mit Obstbäumen, einem Spielplatz und
– das gehört in Bayern einfach dazu – einem Biergarten unter Kastanienbäumen.
Im bayerischen Voralpenland mit seinen Bergen, Seen und Flüssen,
direkt an der Romantischen Straße gelegen, die ideale Einkehr für Radler, Wanderer und Reisende. Familiäre Gastlichkeit verspürt man sowohl in der stilvollen Unterkunft
als auch in der regionalen Küche.
DIE GUADE OIDE ZEIT
Seit 1918, bereits in der dritten Generation, bewirtschaftet die Familie Fischer den Gasthof zur Brücke.
Die gute alte Zeit war eigentlich eine schlechte Zeit, denn groß war die Not, so kurz nach dem I. Weltkrieg.
Aber manches war auch gut: Die Bodenständigkeit und der Zusammenhalt in der Familie.
Tugenden, die man auch heute noch hochhält.
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DIE WIRTSLEUT
HERBERT
Der jetzige Besitzer hat den Betrieb 1992 von seiner Mutter Maximiliana übernommen.
Der gelernte Metzger stand 25 Jahre selbst in der Küche und hat diesen Bereich nun der
4. Generation übergeben. Der Wirt kümmert sich mit Leib & Seele hauptsächlich um das persönliche Wohl seiner Gäste.
CHRISTIAN
Sein Sohn Christian ist nach
Lehr- & Wanderjahren in Sterneküchen im
In- und Ausland in den elterlichen Betrieb zurückgekehrt und hat die Küche übernommen. Er bringt hierdurch den modernen Einfluss ins Haus. Als Junior- und Küchenchef ist er der kreative Kopf des Teams. Der Koch serviert mit seinem Team sowohl Klassiker als auch modern interpretierte Gerichte aus regionalen
und saisonalen Produkten.
UNSER
BIERGARTEN
DRAUSSEN
Der Weg ist das Ziel, sagt der Wanderer.
Aber ein frisches Bier und a gscheide Brotzeit sind auch nicht schlecht. Im Schatten alter Kastanien direkt am Mühlbach zu sitzen, den Herrgott einen guten Mann sein zu lassen, nette Leute zu treffen und gute Gespräche zu führen – das heißt Leben. Die Kinder toben nach Herzenslust am Spielplatz in Sichtweite. Ein beruhigendes Gefühl! So kann man noch eine Zeitlang im idyllischen Biergarten verweilen.
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